Buch Salz - Nahrungsmittel, Heilmittel oder Gift?

Art.Nr.: LITSALZ

"Salz. Nahrungsmittel, Heilmittel oder Gift?" von Michael Gienger und Gisela Glaser.
Broschiert - 96 Seiten
Die Urteile ueber das Salz fallen - je nach vorherrschendem Trend - hoechst unterschiedlich aus: Noch vor wenigen Jahren wurde es verteufelt. Heute ist Salz ploetzlich das Heilmittel gegen alles. Ein Loeffel Sole (der - immerhin - einige Milligramm Salz enthaelt!) am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen, scheint die Devise. Allergien, Erkaeltungen, Verdauungsbeschwerden, Stoffwechselstoerungen, Frauenleiden, Erkrankungen von Herz, Kreislauf, Nieren, Blase usw. - alles scheint ploetzlich mit Salz kurierbar zu sein.
Der Laie staunt, der Fachmann wundert sich! Wie kann ein und derselbe Stoff einmal Gift und ein andermal Heilmittel sein? Im Grunde ganz einfach: "Die Dosis macht das Gift!" erkannte schon Paracelsus. Es kommt auf das richtige Mass an. Und genau hier werden die meisten Fehler gemacht. Viel mehr als Herkunft ( ob aus dem Himalaya oder aus Heilbronn), vermeintliche Begleitsubstanzen oder gar angeblich durch Druck "geschrumpfte" Elemente bedingt naemlich unser Umgang mit Salz, ob dieses heilsam oder schaedlich fuer uns ist.
Anmerkung:
Sehr ehrliches kleines Buch, das das Thema nuechtern angeht mit vielen, vielen Infos. Es klaert auch ueber angeblich verschiedene Qualitaeten auf

Preis:

7,95 EUR

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